Se adora receita de forno e rápidas de confecionar, tem de experimentar este arroz de forno à moda de Lamego! Um prato que se prepara em apenas 35 minutos e é feito à base de bacon, chouriço e arroz. Vamos a isso?
Corte o chouriço em rodelas e o bacon em tiras e aloure tudo num tacho com com o azeite, sobre lume baixo.
Adicione depois os dentes de alho, ligeiramente esmagados, e deixe alourar. Pouco depois, junte as cebolas picadas e deixe refogar em lume brando.
Adicione 800 ml de água e a salsa e tempere com sal e pimenta. Acrescente o arroz, envolva e passe tudo para um recipiente de barro. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos.
