Migas de feijão-frade e couve-lombarda
Descubra como se prepara de forma simples estas deliciosas Migas. Torne o seu dia mais saboroso.
Tempo Total
1 hora hora 20 min min
Tempo de preparação
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
500 g broa de milho 400 g sobras de couve-lombarda cozida 120 g feijão-frade cozido 5 dentes alho 500 ml água quente 100 ml azeite 1 ramo tomilho 1 folha louro Sal e pimenta branca q.b.
Modo de preparação
Corte a broa em pedaços e triture-a. Descasque os alhos e lamine-os. Leve ao lume um tacho com o azeite, o louro, o tomilho e o alho.
Adicione a água quente e o pão e mexa. Acrescente o feijão e a couve, previamente cortada em juliana grossa, e envolva. Se necessário, acrescente um pouco mais de água quente, até as migas ficarem com a consistência desejada.
Tempere depois com sal e pimenta e mexa. Retire as migas do lume, elimine o louro e o raminho de tomilho e sirva-as bem quentes.
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