Chocos de coentrada
Receita de Chocos de coentrada. Descubra como cozinhar a receita de Chocos de coentrada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas horas
Tempo de preparação
1 hora hora
Tempo de cozedura
1 hora hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
800 g chocos com tinta 800 g batatas pequenas 4 dentes alho 1 dl azeite 2 colheres (sopa) vinagre 1 ramo coentros Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Arranje os chocos, mantendo a tinta, e tempere-os com sal e pimenta. Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal.
Grelhe os chocos de ambos os lados a gosto, retire para uma travessa e disponha as batatas à volta.
Descasque os alhos e pique-os finamente. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, depois junte os dentes de alho e deixe refogar até que fiquem douradinhos.
Retire do lume, adicione o vinagre e os coentros picados, mexa e deite sobre os chocos. Decore a gosto e sirva com fatias de pão.
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