Secretos de porco preto com limão

Secretos de porco preto com limão este prato principal é muito fácil e económico! Para além disso é saboroso e irresistível! Temos a certeza que vai adorar, experimente! Que tal, vamos cozinhar?
Secretos de porco preto com limão
  • 800 g de secretos de porco preto
  • 800 g de batatas
  • 2 dentes de alho
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 limões
  • Salsa ou coentros q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
  1. Arranje os secretos de porco preto e coloque-os numa tigela. Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente e junte-os à tigela. Tempere também com o vinho branco, o sumo de 1 limão, sal e pimenta, envolva e deixe marinar durante 20 minutos.
  2. Leve depois os secretos a grelhar de ambos os lados a gosto, retire-os e disponha-os numa travessa. Descasque e lave as batatas, corte-as em gomos, leve a fritar em óleo, coloque a escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e tempere com sal fino.
  3. Junte depois as batatas fritas à carne, polvilhe com salsa ou coentros picados, adicione o restante limão cortado em gomos e sirva decorado a gosto.