Torta de abóbora e canela

Nós adoramos tortas! E esta Torta de Abóbora e canela além de fofa é uma verdadeira delícia Uma sobremesa que vai deixar todos rendidos aí em casa. Além disso é um doce conventual e é polvilhado com açúcar em pó, só ingredientes deliciosos e capazes de deixar todos de água na boca. Bom apetite!
Torta de abóbora e canela

 

  • 800 g de abóbora
  • 350 g de açúcar
  • 5 ovos M
  • 5 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • Açúcar granulado para polvilhar
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Canela em pó para polvilhar
  • Papel vegetal q.b.
  1. Corte a abóbora em cubos, coza-os em água, por cerca de 10 minutos, depois escorra-os muito bem e triture-os.
  2. Misture o puré de abóbora com o açúcar, depois adicione as gemas, a farinha e a canela e mexa. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as neste preparado.
  3. Forre um tabuleiro com papel vegetal, deite nele a massa e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 25 minutos.
  4. Retire do forno, desenforme sobre um pano, polvilhado com uma mistura de açúcar granulado e canela, e enrole. Polvilhe com açúcar em pó e decore com mais canela.